Les participations

1 - Suprême de chapon de janzé farci aux chataignes et son dôme de choux au potiron et topinambour étuvés

2 - Palets de poulet de Janzé aux douceurs bretonnes

3 - Pintade de Janzé au boudin noir

4 - Pintade de Janzé aux chataignes

5 - Chapon de Janzé et Homard Breton à la Mangue et au Poivre Vert

6 - Chapon de Janzé farci sauce madère aux légumes de saison

7 - Morzhed kig-yar Janzé farset

8 - Pintade de Janzé Farcie Breizh

9 - Poulet de Janzé au sel

10 - tajine poulet janzé

11 - Poulet de Janzé au Cidre accompagné de son choux fleur, artichaud et pommes

12 - pintade de Janzé au cidre avec son gratin breton

13 - Tajine de Poulet de Janzé au citron et miel

14 - Terrine de Poulet de Janzé